【レシピ付】　白神こだま酵母ドライ　大袋　200g_　＜天然酵母　イースト　酵母＞のレビューは！？

年齢不詳さん
ふと思い立ったときにこれがあると大変助かります。くせがないので気に入っています。

30代 女性さん
HBも持っていますが、手ごね派です。 化学的な酵母のニオイがとてもニガテなので、扱いやすいこちらを使っています。 独特の香りがし、好き嫌いがありそうですが…。 子供にもワンコにもこちらで作ったシンプルなパンを食べさせることができるので重宝しています。 噛めば噛むほど味が口に広がり、柔らかく、クセになります。 不定期に作る私は、小分けの方が保管もしやすいし、分量も決まっているので便利です。

年齢不詳さん
趣味のパンづくりで、一番よく使う酵母です。 独特のフルーツのような香りも好きです。 これと国産小麦でパンを焼くと、もちもちのパンになります。

30代 女性さん
天然酵母なのにドライのためとても使いやすいです。３時間くらいでパンが焼けちゃいます。

30代 女性さん
HBで使用するために買いました。 フランスパンのような歯ごたえのある仕上がりになるのですが、焼いた生地の味が２〜３日常温で放置していても美味しいのは凄いです。

年齢不詳さん
天然酵母初体験でも、美味しくふっくら焼けました。 ぬるま湯をかけてから、冷めないように湯煎にしていたのが良かったのかも？ 食パン１斤に５ｇつかうので封を切ってから日にちをかけずに使いきれる分包なのが助かります。

50代 女性さん
白神こだま酵母を知ったのは6,7年前。 それから気に入って使ってます。

40代 女性さん
確かに香りは独特です。フルーティといううか、甘酒といううか・・・。 普段はドライイースト（冷凍の金サフ）、時々ホシノを起こして焼いています。 私は、ホシノで焼いたパンより、イーストでの方のパンの香りの方が好きなので、白神酵母ドライのパンは好きです。 甘みが強く、フカフカしたパンに仕上がりました。 リスドオルでプレーンな配合で普通の丸パンでイーストの時と食べ比べましたが、 断然、白神の方が美味しかったです。 ホシノ同様、パンの焼きあがりが赤茶色になるようです。 モッチリ感が強くなり甘みが強いパンに仕上がる利点はありますが、イースト臭が嫌いな方は好みが分かれると思います。

年齢不詳さん
イーストと比較するとボリュームはあまり出ないけど、もちもちしっとりのとても美味しいパンが焼けました。匂いは全然気になりません。やっぱり天然酵母のパンは違うなと思いました。

年齢不詳さん
天然酵母というと手間がかかるイメージでしたが、これはとても手軽にドライイーストと同じように使えます。ぬるま湯に投入して10分ほどおけばＯＫ。長時間の仕込み時間はいりません。商品到着後すぐに食パンを焼いてみました。酵母の使用は初心者ですが、ひじょうによく膨らみ、窯伸びも良好でした。なくなったら今度は分包ではなくお徳用を買おうと思っています。