【購入制限 1】IH対応 山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 （1.6mm） 30cm 空焚き・平底仕上げ作業済みのレビューは！？

30代 女性さん
在庫があったみたいで注文した次の日に届きました。 高かったティファールのウォックパンが、こびりつきパンと化したのでテフロンが嫌になり、鉄鍋デビューに踏み切りました。 見た目がプロっぽくてかっこいいです。 料理の腕はないのですが野菜炒めを作ってみましら、しゃっきりして香りとかが中華料理屋さんっぽい感じになりました。 でもまだイマイチ火加減とかのタイミングががわかりません。 調理後なべ底が黒っぽくなったので ありゃ〜焦がしたか？と思いましたが、 洗ってみたら黒いけどつるつるしてるので鉄の色が変化しただけなのかな？ 女性には片手では重いと思いますが、私は非力だしＩＨなので元々あまり鍋を振ることはしないので問題ないです。 これから大事に育てていこうと思います。 追記：購入して数ヶ月たちました。使用後ちゃんと熱して油をひいていましたところ、現在はこなれてとてもいい感じになりました。焦げ付きませんし、万が一焦げてもスチールウールとかで取れます。これからも大事にしたいです。

30代 女性さん
オール電化のアパートに引っ越してしまって、ガスコンロで使っていた、底の丸っこい中華鍋だと熱効率が悪いので、ＩＨ用のこちらを購入しました。 手作り感があるものが大好きなのでコレにしてよかったです。(*´∪｀*)ただ、チャーハンなどご飯ものを作った時に、どうしてもご飯が鍋底にガリガリと焦げ付いてしまうので、使い古していって、焦げ付かないような鍋に育てていきたいと思います。

年齢不詳さん
8/6購入、8/21到着でした。盆を挟んだ割にはまぁまぁ早い到着だったと思います。 今まで○○クラフトを使用していましたが、テフロンが剥げたのとIHでは食材を追加投入するとイライラするほど熱が下がったり、チャーハンは残念なほどベチャベチャ…など、嫌な思いをしてきましたので、思い切って鉄製フライパンを買ってみました。 このフライパンで早速作ってみたところ、加熱速度も良く野菜はシャキシャキのまま、肉からは水分もほとんど出ずお美味しく仕上がりました。 使い始める前の説明も書いてあり、問題なく使えましたし、重さはアサヒ○○○のフライパンに比べたらとても軽いです。IHですので、持ち手もさほど熱くなりません。大きさも30センチですが4人分の炒め料理をラクラク作れます。買って良かったです。大満足でした。

30代 女性さん
ティファールインジニオからの買い替えです。テフロンがはげるのが嫌になり鉄鍋に挑戦しました。４歳０歳の娘二人、旦那と４人家族ですが特に大きすぎるとは思いません。むしろ一回り大きくても良かったかも（チャーハン作成時思いました。）元々IHになる前まで同じような形の中華なべを使っていたので特に違和感なく使えました。くず野菜を炒めるときからしてもうにおいが違います。これから大事に使おうと思います。持ち手の辺り、すでになんとなく茶色かったので−★です。

50代 男性さん
IH調理器にして、お気に入りの中華鍋が使えず不満でしたが、この中華鍋は凄いです。これからも長い間活躍してくれそうです。

年齢不詳さん
底が平たいので家庭用コンロでも安定性が良く使いやすいです。 深さもあるので、炒め物だけでなく煮物にも使えて便利です。

年齢不詳さん
2013/4/12に注文して、4/18に出荷でした。 30cmと27cmで迷いましたが、大は小を兼ねるで30cmにしました。 底面は、IHの円にちょうどのサイズでした。 今まで28cmのフライパンを使っていたので、特に大きすぎるという印象はなく、使い勝手のよい大きさだと思いました。 柄(え)の方に傾くことなく、平らな面に接地しているのはすごいなと思いました。 あと、やはり、鉄は油をすごい使うな〜と思いました。 フッ素加工のときは、そんなに油を買い足すことは無かったのですが、 すごいスピードで油が減っています。 でも、その分本当に香ばしく料理が出来上がるので、満足です。 しかし、火加減修得にはもう少し時間が必要なのでがんばります。 追記：油引きを購入したら、お手入れがとても簡単になりました。 ４か月くらい経ちましたが、ようやく鉄に油がなじんでこびりつくことがなくなり、少量の油でも炒めることができるようになりました。

50代 女性さん
IHに替えて今までの中華なべの底が丸く使えないので買い換えました。重くなく凄く使いやすいです。

年齢不詳さん
ＩＨにしてから10年、以前使っていた鉄の中華鍋が使えなくなり諦めていましたが、偶然ＩＨ対応のこの商品を見つかました。家族４人で30センチというのは、丁度よい大きさだと思います。さっそく野菜炒めや餃子などを作りました。全く焦げずに、上手に作れて大変満足です。普段から、フィスラーの圧力鍋やビタクラフトの鍋を使っている私は、この鉄の中華鍋の重さは、全くつらくありません。かえって軽く感じるくらいです。使用後は、お湯で洗って乾かし、薄く油を塗っておくと、だんだん鍋になじんできたようです。本当によいものです。

年齢不詳さん
IHで使用しています。 以前使っていたガスコンロに比べて上手く使えないんじゃないか、テフロンに慣れてしまっていて、自分だけではなく家族も使いこなせないのではないか…としばらく悩んでから購入しましたが、1度目の使用から美味しいチャーハンがくっつかず、きれいに出来ました。もちろん家族のみんなが失敗せず使いこなしています。 カニ玉、焼きそば、チャーハン、野菜炒めなど、テフロンでグズグズ調理するよりも本当に美味しくできあがります。酸にも強く酢豚などガンガン作っています。 加熱してから煙がうっすら上がってくるまでの時間がとても早いし、軽くて使いやすく、また、お手入れも簡単で、多少水に浸けていても、洗剤を使って洗い、伏せて置いて乾かしておいても錆びません。 持ち手が一体なので洗いやすいし丈夫だし(木の持ち手だと劣化しそう)、熱くならない、本当に言うことなしの素晴らしい中華鍋だと思います！